无糖蛋糕
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食材清单
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牛奶
45克 、
玉米油
45克 、
低粉
75克 、
泡打粉
2克 、
蛋黄
140个 、
蛋清
150克 、
木糖醇
70克（蛋白） 、
柠檬汁
6克 、
盐
1克
烹饪步骤
步骤1/10
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把油和牛奶倒入无水无油的容器里。
步骤2/10
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搅拌均匀，油和牛奶融合。
步骤3/10
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把低筋面粉，泡打粉过筛。
步骤4/10
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搅拌至无干粉，加入蛋黄液。
步骤5/10
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搅拌至顺滑。
步骤6/10
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糖分三次加入蛋清，加入柠檬汁，盐打发。
步骤7/10
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打发至湿性发泡状态。
步骤8/10
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蛋黄糊和蛋白糊混合，翻拌均匀。提前预热烤箱。
步骤9/10
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倒入8寸模具中，轻震几下，入烤箱烤。上下火150度，烘烤15分钟后取出划十字刀口，继续烘烤30分钟左右。
最后一步
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完美出炉。
步骤1/10
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小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-12
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